行業(yè)快速更迭，市場在變化的同時客戶需求也在不斷轉(zhuǎn)變，企業(yè)應結(jié)合本地市場需求，不斷調(diào)整戰(zhàn)略發(fā)展策略，滿足不同客群需求。

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行業(yè)快速更迭，市場在變化的同時客戶需求也在不斷轉(zhuǎn)變，企業(yè)應結(jié)合本地市場需求，不但調(diào)整戰(zhàn)略發(fā)展策略，滿足不同客群需求。

未來，婚禮堂行業(yè)發(fā)展一定會越來越細分，對于企業(yè)來說找準自身的市場定位，才能不被市場所淘汰。

此次，2023年12月第八屆中國結(jié)婚『金標獎』年度峰會特邀萬德淶婚禮藝術(shù)中心總經(jīng)理 AD區(qū)振翔先生，向我們解析目前宴會行業(yè)的發(fā)展趨勢。

Q1.目前結(jié)婚行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和特點有哪些？

最大的表現(xiàn)就是發(fā)展速度非常非?？?，更迭速度也很快。舉個例子，有一些城市可能兩年時間就已經(jīng)走完了別人在這個行業(yè)5-6年甚至8-10年的這個周期。

Q2.對于廣東地區(qū)婚禮堂發(fā)展是怎樣看待的？

基本上有兩個不允許，一個是市場不會允許你有這么長的試錯空間；第二是對內(nèi)的，也不允許你不專注地來做這件事情。

如果是宴會行業(yè)的話，廣東跟其他地方是差不多的，底層區(qū)別只是廣東在宴會的追求上會把餐飲文化放得比較靠前。

Q3.在您看來最理想的婚禮堂服務是什么樣的？

我覺得最理想的婚禮堂服務就是客戶想要的，你都要給到；客戶想要但不可得或者是沒有那么容易得的，盡量給到。前面是競爭力，后面是溢價空間。

Q4.從業(yè)那么多年，客戶群體的需求有發(fā)生什么變化嗎？

底層邏輯上沒有很大變化，市場能常態(tài)提供的必須要提供，市場沒有提供到的，你也要想辦法提供，底層邏輯沒有區(qū)別。需求肯定會變化，每一年都變化，底層不變就可以。

Q5.萬德淶和其他品牌對比，優(yōu)勢在哪？

如果我們自己去看的話，萬德淶在婚禮堂里面，第一我們應該相對比較懂客戶的；第二我們比較懂產(chǎn)品；第三我們相對于其他比較懂營銷。

不管是菜品的需求還是視覺的產(chǎn)品，都要把客戶需求放在第一位。

Q6.在品牌運營和推廣方面做過哪些嘗試？

萬德淶做過很多嘗試，每一條路徑都走過了。但是其實如果你說對應全國市場，每個城市每個地區(qū)都有不一樣的玩法，所以很難說，萬德淶可能以往做過的三種路徑有效，未必對于其他城市也有效。

Q7.談一談宴會行業(yè)的一個發(fā)展趨勢？

我覺得一定會往定位越來越細化這樣去走。

舉個例子，婚禮堂其實在中國已經(jīng)盛行很久，真正的爆發(fā)期其實也是2020年之后，爆發(fā)了很多很多的婚禮堂出來，老實講，于客戶的角度看，你們都是統(tǒng)一的，你們都是婚禮堂，不管你是建店花了5,000萬還是1個億還是2,000萬，客戶看來都一樣。

但伴隨著這個行業(yè)的發(fā)展會越來越細分，會出現(xiàn)越來越多不同定位的婚禮堂，我是主打做高要求高預算的客戶，我是做大眾市場，會出現(xiàn)定位的分歧。

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