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中國烹飪大師、世界中餐業(yè)聯(lián)合會國際中餐青年名廚專業(yè)委員會秘書長王菊好先生受邀出席本屆2023金標(biāo)獎年會，將與現(xiàn)場嘉賓進(jìn)行交流互動。

2023年是行業(yè)加速“內(nèi)卷”的一年，《孫子兵法》有言“凡戰(zhàn)者，以正合，以奇勝”，婚禮宴會企業(yè)必須修煉內(nèi)功，走“差異化競爭”之路！

以“回歸內(nèi)功守正出奇”為主題

第八屆中國結(jié)婚『金標(biāo)獎』年度峰會

將于12月4-6日，在重慶舉辦！

中國烹飪大師、世界中餐業(yè)聯(lián)合會國際中餐青年名廚專業(yè)委員會秘書長王菊好先生受邀出席本屆2023金標(biāo)獎年會，與現(xiàn)場嘉賓交流互動。

王菊好，中國烹飪大師，中國餐飲30年杰出人物，世界中餐業(yè)聯(lián)合會青年名廚專委會副主席、秘書長，中國烹飪協(xié)會名廚委副主席，世界烹飪聯(lián)合會執(zhí)行評委，餐飲業(yè)國家一級評委，軍隊(duì)軍需烹飪專業(yè)專家考評組成員。

千錘百煉！三尺灶臺也有大作為

17歲的王菊好來到了南京軍區(qū)某部的師部招待所擔(dān)任廚師，后被軍委辦公廳選中，調(diào)入軍辦工作。

“在很長一段時間里，別人休息的時候，我還得打著手電筒練習(xí)雕刻?！蓖蹙蘸脧哪菚r候開始就從用蘿卜、白菜、土豆雕刻花鳥蟲魚做起，從揣摩菜譜和學(xué)習(xí)烹飪書籍開始，苦練基本功。

在掌握了基本技能之后，王菊好又開始刻苦學(xué)習(xí)八大菜系，悉心鉆研經(jīng)典名菜。作為從淮揚(yáng)菜之鄉(xiāng)走出來的廚師，王菊好對淮揚(yáng)菜的鉆研尤為深入。

“三尺灶臺也能有大作為，平凡崗位同樣能干出大事業(yè)?！?/strong>

憑著刻苦好學(xué)的態(tài)度，王菊好快速成長，從1994年到1998年，短短5年間，就從中三級廚師快速成長為國家特級廚師；2005年又被授予“軍中名廚”榮譽(yù)稱號。

王菊好常年研究各國外賓飲食習(xí)俗，結(jié)合中國菜特色，完成了上千場次外事活動餐飲保障任務(wù)，曾多年參與制作國宴。

三十一載！從小木匠到名廚大師

“我16歲就外出學(xué)木匠、干零活，做夢都沒想到能穿上軍裝，調(diào)到首都北京，還直接為軍委總部首長服務(wù)，更沒想到能成為一名軍官?！边@是王菊好在2006年寫下的一段自述。

王菊好16歲參軍，從什么都干的零工到現(xiàn)在的軍官，31年里他一直堅(jiān)守在炊事班崗位，最多一頓給1200人做過飯。他說，只有后勤有保障，才能讓戰(zhàn)士們戰(zhàn)氣十足！

王菊好始終熱愛著自己的烹飪事業(yè)，不斷精益。2014年，王菊好拜師全國首批國家級烹飪大師李耀云門下，師父要求十分嚴(yán)格，經(jīng)常跟他們講做任何事情都要把人先做好，再做事情，要互相學(xué)習(xí)，互相促進(jìn)，互相提高。

王菊好從師父身上學(xué)到了很多，如今的他已經(jīng)成為赫赫有名的中國烹飪大師、軍中名廚，卻依然保持著從前的那份質(zhì)樸，深懷著感恩之心。

所有見過王菊好的人都說，他家鄉(xiāng)觀念極重，只要老家來人找他辦事，他總是竭盡全力，沒有絲毫的畏難。

【2023金標(biāo)獎年會】

峰會須知

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