行業(yè)競爭日趨激烈，婚禮堂沒有辦法單獨(dú)地依靠某一要素建立起自己競爭獨(dú)立的護(hù)城河，只有不斷提升、不斷融合、共同促進(jìn)，才能形成自己門店的獨(dú)特競爭優(yōu)勢。

本文作者：結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察特約撰稿人 李文波

經(jīng)過這幾年全國各地的婚禮堂的迅猛發(fā)展，婚禮堂市場競爭進(jìn)入了白熱化的狀態(tài)。甚至部分地區(qū)婚禮堂競爭，直接進(jìn)入了價(jià)格戰(zhàn)的狀態(tài)，商家之間用低價(jià)互相廝殺，往往導(dǎo)致了兩敗俱傷的局面。

今天，我們就從婚禮堂競爭的發(fā)展趨勢與方向簡單來探討，未來該從什么方面建立起自身的護(hù)城河。

產(chǎn) 品

這些年各地婚禮堂都一直在宴會(huì)廳的物業(yè)、設(shè)計(jì)上投入大量的精力和物力。

從尋找物業(yè)開始，盡可能尋找到獨(dú)立門頭、停車方便、層高高、無柱、地段較好等具備多種優(yōu)質(zhì)條件的物業(yè)。尋找到好的物業(yè)之后，又開始花重金去聘請(qǐng)國內(nèi)宴會(huì)設(shè)計(jì)大師們進(jìn)行改造與設(shè)計(jì)。

于是，國內(nèi)好看的婚禮堂如雨后春筍版在各地市場冒出來。

但是，隨著市場環(huán)境的發(fā)展，各地婚禮堂的設(shè)計(jì)水平在不斷提升，也隨之而來的面對(duì)的問題是當(dāng)下年輕人對(duì)于婚禮堂的美的可感知度在逐步縮小。同樣，也意味著在這方面的建立起的競爭優(yōu)勢將不會(huì)特別明顯。

從產(chǎn)品的角度來說，建立起競爭優(yōu)勢不僅僅需要從宴會(huì)廳出發(fā)，更需要在菜品上不斷鉆研與打磨，建立起優(yōu)勢。

但是，就目前而言，大部分的婚禮堂并沒有特別重視到在這一個(gè)產(chǎn)品上建立起護(hù)城河，一方面是宴會(huì)菜品的特殊性使其難以標(biāo)準(zhǔn)化，另一方面是來賓對(duì)于宴會(huì)菜品的普遍期待值不高。

所以，在宴會(huì)菜品上花費(fèi)足夠多的時(shí)間和精力也是可以拉開巨大差距。

服 務(wù)

在前期通過產(chǎn)品所建立起的優(yōu)勢之后，后期在運(yùn)營過程中的則必須建立起服務(wù)優(yōu)勢。婚禮堂服務(wù)方面的優(yōu)勢建立，則需要建立起標(biāo)準(zhǔn)化和個(gè)性化相結(jié)合的服務(wù)體系。

婚禮堂的服務(wù)體系是可以通過一整套的服務(wù)流程的設(shè)計(jì)，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程，但是僅僅達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化是不夠的。

因?yàn)閷?duì)于當(dāng)下的準(zhǔn)新人來說，新人們都希望自身的婚禮可以與眾不同，都可以滿足自己個(gè)性化的需求，而在這個(gè)時(shí)候，則需要我們?cè)跇?biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上盡可能去滿足客戶個(gè)性化的需求，從而提高客戶滿意度。

建立起良好的口碑，促進(jìn)增長飛輪。

情 感 訴 求

隨著整體行業(yè)的不斷發(fā)展與前進(jìn)，我們?cè)谇懊嫠岬缴碳覀冊(cè)诋a(chǎn)品與服務(wù)上的競爭優(yōu)勢將會(huì)變得越來越不明顯，因?yàn)榇蠹叶荚谕度敫嗳肆?、精力和物力在產(chǎn)品與服務(wù)上，并不會(huì)拉開顯著差距。

而接下來的一個(gè)拉開差異化的趨勢則會(huì)是情感訴求。

在情感訴求方面，我們則需要考慮更多的是所有參加這場宴會(huì)的來賓的情感訴求。比如包含了新郎新娘、雙方父母、伴郎伴娘、親戚長輩、普通來賓等等這些角色。

每一種角色在婚禮現(xiàn)場其情感訴求都是不太一樣的，而我們這些從業(yè)者能夠去照顧到大部分來賓的情感訴求時(shí)，則可以在我們?cè)械漠a(chǎn)品和服務(wù)的基礎(chǔ)上建立起更加獨(dú)特的優(yōu)勢。

一方面，重視來賓的情感訴求即是重視來賓的體驗(yàn)感，一場宴會(huì)下來若可以照顧到80%的賓客的感受，則會(huì)對(duì)一家門店的口碑建立有極強(qiáng)的幫助作用。另一方面，當(dāng)我們與來賓產(chǎn)生情感鏈接時(shí)，則他們對(duì)我們的容錯(cuò)率則會(huì)大大降低。

在競爭日趨激烈的婚禮堂行業(yè)中，無論是產(chǎn)品、服務(wù)還是情感訴求這三方面，沒有辦法單獨(dú)的依靠某一要素可以建立起自己競爭獨(dú)立的護(hù)城河，只有將這三者不斷提升、不斷融合、共同促進(jìn)形成自己門店的獨(dú)特的競爭優(yōu)勢。

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