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味的堅守 · 食材的極致新鮮

拒絕使用預制菜

諾丁山藝術中心承諾，絕不使用任何預制菜！

我們堅守食材的品質和新鮮，精選當季食材

匠心烹調，保證每一道菜品都原汁原味

味的溯源 · 食材安全和健康

什么是預制菜？

預制菜也稱為預制菜肴

是一種或多種食用產品及其制品為原料

使用或不使用調味料等輔料經工業(yè)化預加工（如拌、腌、炒、炸、煮、蒸）等制成

配以或不配以調味料包

符合產品標簽的儲存、運輸及銷售條件

加熱或熟制后方可食用的預包裝菜肴——來源：中國政府網

預制菜的危害

營養(yǎng)流失與不均衡

預制菜為了便于長期儲存和運輸，往往需要經過深度加工，如高溫烹飪和冷凍等過程，這會導致食材中原有的部分維生素（如維生素C、B）和礦物質大量流失。同時，為了保持口感和延長保質期，預制菜中可能會添加較多的鹽分、油脂以及食品添加劑。長期食用這類營養(yǎng)失衡且含有較高鹽分、脂肪的食物，不僅可能導致營養(yǎng)不良，還容易引發(fā)肥胖、高血壓、糖尿病等慢性疾病。

添加劑的使用

預制菜生產過程中使用的防腐劑、增味劑、色素等食品添加劑雖然符合國家相關標準，但過量攝入對身體健康的影響不容忽視。

交叉污染

在預制菜的生產、存儲、運輸環(huán)節(jié)，若衛(wèi)生條件控制不當，易發(fā)生微生物污染，從而增加食源性疾病的風險。

標簽信息透明度

有些預制菜產品標簽不夠詳盡，消費者難以準確判斷其真實成分和營養(yǎng)價值，這對注重營養(yǎng)攝取的是一個潛在挑戰(zhàn)。

綜上所述，在追求快節(jié)奏生活的背后，我們不能忽視其可能給身體健康帶來的潛在危害。

味的純享 · 食材的絕對尊重

婚禮旺季來襲，諾丁山藝術中心

拒絕預制菜，拒絕防腐劑

食材可追溯，道道煙火氣

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