這12家餐飲單位，是蘇州姑蘇區(qū)首批開放婚宴的餐飲單位~

來源：蘇州姑蘇發(fā)布

蘇州姑蘇區(qū)首批12家餐飲單位，開放婚宴！

獲得授牌，才能開放婚宴

4月11日，姑蘇區(qū)疫情防控指揮部發(fā)布了《姑蘇區(qū)常態(tài)化開展疫情精準(zhǔn)防控工作指導(dǎo)意見》，蘇州市百貨業(yè)商會(huì)、姑蘇區(qū)餐飲商會(huì)迅速落實(shí)，積極開展“平安姑蘇、放心消費(fèi)”授牌活動(dòng)。

只有獲得授牌的餐飲單位，才能開放婚宴。

所以，這12家餐飲單位也是姑蘇區(qū)首批開放婚宴的餐飲單位！

新人按計(jì)劃5月舉辦婚宴

市民王小姐與徐先生原定于今年1月30日舉辦婚宴，預(yù)計(jì)共有23桌。因疫情原因，他們暫定將婚宴推遲到5月。

近日，他們接到酒店電話，得知酒店已成功申請(qǐng)到首批婚宴接待單位，5月可以辦婚宴了，但根據(jù)規(guī)定，目前酒店大廳的桌數(shù)不能超過20桌。

王小姐與徐先生到現(xiàn)場(chǎng)后看到，酒店防疫措施到位，大廳南北有窗，可以開窗對(duì)流通風(fēng)，餐桌上一人一雙筷，每桌供應(yīng)免洗手消毒液，員工都是經(jīng)二次測(cè)溫、貼牌上崗，綜合考慮后決定還是按計(jì)劃在5月舉辦婚禮。

辦婚宴要注意什么？

姑蘇區(qū)餐飲協(xié)會(huì)建議，在做好疫情防控措施的前提下，符合下列條件的，可以分批、有序開放婚宴。

1、2018-2019年度內(nèi)未發(fā)生食物中毒事件。

2、全面落實(shí)主體責(zé)任，法人代表或主要負(fù)責(zé)人為疫情防控第一責(zé)任人。建立疫情防控和食品安全管理制度，落實(shí)各項(xiàng)疫情防控措施。

3、設(shè)立健康管理員，全面采集登記上崗員工出行動(dòng)態(tài)信息，建立“一人一檔”，填報(bào)“蘇城碼”或“蘇康碼”，落實(shí)每日晨午檢制度，員工個(gè)人健康實(shí)施“七彩標(biāo)簽”管理。

4、確保室內(nèi)通風(fēng)。每天定期開門窗加強(qiáng)空氣流通，通風(fēng)不良的可使用機(jī)械通風(fēng)方式。定期進(jìn)行通風(fēng)系統(tǒng)和空調(diào)的檢查、清潔、測(cè)試和維護(hù)。宴席舉辦前半小時(shí)至少通風(fēng)一次，時(shí)長不少于半小時(shí)。

5、制定應(yīng)急預(yù)案，每次舉辦宴席前必須經(jīng)姑蘇區(qū)餐飲業(yè)商會(huì)報(bào)告同意；與舉辦者共同簽訂防控協(xié)議，明確雙方防控責(zé)任，做好舉辦者信息登記工作。

6、提倡分餐制，必須提供公筷、公勺，提醒顧客控制用餐時(shí)間。在顯著位置張貼顧客就餐須知宣傳標(biāo)識(shí)。

7、盡可能增加餐桌間距。接待宴席的大堂、大廳不同時(shí)接待其他顧客。加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)巡視，合理引導(dǎo)人流。

8、為進(jìn)店堂食顧客提供免洗手消毒液或含75%酒精的消毒濕巾。每批次顧客用餐后須對(duì)桌椅、菜單等易接觸處進(jìn)行消毒。

如何才能獲評(píng)授牌單位？

商場(chǎng)、餐飲單位應(yīng)向市百貨業(yè)商會(huì)、區(qū)餐飲業(yè)商會(huì)主動(dòng)提出申請(qǐng)，申請(qǐng)書內(nèi)容包括企業(yè)疫情防控制度、應(yīng)急預(yù)案、防控宣傳圖片，并附自評(píng)表。

市百貨業(yè)商會(huì)、區(qū)餐飲業(yè)商會(huì)在各單位申請(qǐng)的基礎(chǔ)上，組織專家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，結(jié)合日常巡查抽查情況，對(duì)符合防控要求的，授牌“常態(tài)化精準(zhǔn)化疫情防控示范單位”，并及時(shí)對(duì)外公布。

對(duì)不符合防控要求的，提出整改意見，經(jīng)整改達(dá)標(biāo)后，可作為下一批授牌單位。

12家餐飲單位名單

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