佳合喜宴品牌亮相浙江寧波，將從打造婚慶為主題的藝術(shù)村莊開始，通過植入傳統(tǒng)婚嫁文化，從產(chǎn)業(yè)入手，進(jìn)而形成婚慶產(chǎn)業(yè)帶。

“良辰美景”、“濃情蜜意”、“白頭偕老”……8月8日，在浙江省寧波市寧?？h大佳何鎮(zhèn)毛洋村的一座四合院里，舉行了一場“佳合喜宴”——藝術(shù)村里的婚慶美食節(jié)。一道道寓意美好又秀色可餐的美食讓村民們垂涎欲滴。

“今天是‘佳合喜宴’品牌首次亮相，將從打造毛洋村婚慶喜宴品牌開始，持續(xù)完善婚慶主題旅游村的吃住行游購?qiáng)十a(chǎn)業(yè)鏈。”駐村藝術(shù)家、山東師范大學(xué)教授劉東峰介紹，毛洋村正在打造婚慶為主題的藝術(shù)村莊，通過植入傳統(tǒng)婚嫁文化，從產(chǎn)業(yè)入手，進(jìn)而輻射整個“石門藝術(shù)谷”，形成婚慶產(chǎn)業(yè)帶。

為此，藝術(shù)駐村團(tuán)隊成員聯(lián)合寧海巧娘團(tuán)隊、本村村民一起，挖掘研發(fā)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)喜宴中的“四盆八碗”，開發(fā)出毛洋村特有的“佳合喜宴”套餐式的美食菜譜。

“一方面是挖掘傳統(tǒng)婚俗里的美食文化，讓更多的年輕人去體驗傳承；更重要的是打響‘佳合喜宴’品牌，快速地形成規(guī)模效應(yīng)，聚合婚慶產(chǎn)業(yè)鏈，為村民持續(xù)增收打下基礎(chǔ)。”

全國最美家庭、兩對準(zhǔn)新人以及毛洋村的村民們被邀請到現(xiàn)場當(dāng)評委，為每道喜宴美食進(jìn)行“打分”。評委們用紅筷子作為計分工具，投到自己最喜歡的菜前面的竹筒里。最終，十二道傳統(tǒng)喜宴美食、十二道創(chuàng)新菜及點心脫穎而出。

“媽媽，我們投‘喜抱金蛋’?！比珖蠲兰彝钊A法秦巧蓮的雙胞胎兒子楊博今、楊博文異口同聲地說道。

楊華法說，一走進(jìn)古宅就感受到濃濃的喜慶氛圍，讓他感覺回到當(dāng)年結(jié)婚的時候，把傳統(tǒng)的老底子美食挖掘出來，讓現(xiàn)在的年輕感受品嘗，非常有意義，對毛洋村來說，也很有開發(fā)價值。

再現(xiàn)傳統(tǒng)婚宴菜肴，創(chuàng)新研發(fā)新喜宴美食也得到了準(zhǔn)新人的認(rèn)可。袁旭民是毛洋村的村民，他今天也帶著未婚妻來當(dāng)評委，體驗“佳合喜宴”美食。

“越來越多的年輕人結(jié)婚喜歡復(fù)古，騎馬坐轎，十里紅妝，今天體驗的傳統(tǒng)的‘四盆八碗’非常吸引我?！痹衩裾f，會考慮選擇“佳合喜宴”，村里還在不斷地進(jìn)行藝術(shù)提升，以后拍婚紗照、訂酒席都可以在村里一條龍完成。

在美食節(jié)上，還為毛洋村村民評選出了金勺獎、金廚獎、最佳廚藝獎、優(yōu)秀指導(dǎo)獎。同時，毛洋村第一家“佳合喜宴”定點農(nóng)家樂在村民葛萬強(qiáng)家掛牌。

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