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復(fù)蘇明顯！武漢婚宴消費(fèi)同比上升22%

結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察·

2022-07-27 00:00

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武漢婚宴、生日宴、壽宴需求得到極大地釋放，六七月份婚宴消費(fèi)相比去年同期上升22%，大眾餐飲消費(fèi)相比去年同期上升15%。

7月25日，極目新聞記者從武漢餐飲業(yè)協(xié)會獲悉，江城餐飲行業(yè)復(fù)蘇信號明顯。目前婚宴消費(fèi)相比去年同期上升22%，大眾餐飲消費(fèi)相比去年同期上升15%。

今日，在極目新聞主辦的夏日消費(fèi)復(fù)蘇研討會上，武漢餐飲業(yè)協(xié)會會長劉國梁表示，今年武漢餐飲行業(yè)呈現(xiàn)三個特點(diǎn)：餐飲企業(yè)確實(shí)難、政府支持確實(shí)大、目前恢復(fù)確實(shí)好。

今年春季這輪疫情，武漢大中型餐飲企業(yè)上座率下降90%左右，燒烤店和小餐飲上座率下降60%。部分餐廳開辟預(yù)制菜和線上銷售業(yè)務(wù)。盡管如此，協(xié)會統(tǒng)計的25家大中型餐飲企業(yè)一季度營收下降40%，不少餐飲企業(yè)都感到發(fā)展艱難。

劉國梁認(rèn)為，雖然行業(yè)發(fā)展艱難，但政府幫扶力度大，政策確實(shí)給力。2月18日，中央及省市及時出臺紓困政策措施，各級政府領(lǐng)導(dǎo)成為服務(wù)企業(yè)的“店小二”。2月以來，武漢小微餐飲企業(yè)享受了國有企業(yè)房租減免、人社部門相關(guān)政策減免和緩交、稅收政策的減免、貸款貼息、營銷補(bǔ)貼和防疫補(bǔ)貼等諸多政策福利，幫助餐飲企業(yè)恢復(fù)信心，提振了餐飲市場消費(fèi)。

今年五一期間，江城餐飲行業(yè)開始復(fù)蘇。大型餐飲企業(yè)恢復(fù)率是2019年同期60%，小餐飲及燒烤店恢復(fù)率達(dá)到2019年同期90%。6月1日以來，餐飲復(fù)蘇情況更好，大中型餐飲恢復(fù)率達(dá)到2019年同期的80%，特色餐飲達(dá)到95%。端午三天假期，江城餐飲業(yè)上座率達(dá)到了100%，部分網(wǎng)紅店實(shí)現(xiàn)了120%的上座率。

劉國梁介紹，政府發(fā)放湖北消費(fèi)券之后，更是極大地釋放了婚宴、生日宴和壽宴的需求。往年六七月份為婚宴淡季，而今年六七月份婚宴消費(fèi)相比去年同期上升22%，大眾餐飲消費(fèi)相比去年同期上升15%。

劉國梁表示，針對疫情給市民生活帶來的沖擊，各級政府密集出臺紓困政策，讓受影響的行業(yè)和企業(yè)得到了巨大的幫助。

在多重復(fù)蘇經(jīng)濟(jì)舉措的疊加效應(yīng)下，武漢的餐飲行業(yè)恢復(fù)明顯，各大美食街人頭攢動，網(wǎng)紅餐廳重現(xiàn)排隊消費(fèi)的景象。政府和商家聯(lián)合的一系列促消費(fèi)活動，得到了市民積極響應(yīng)，拉動了武漢餐飲行業(yè)的復(fù)蘇和夜經(jīng)濟(jì)繁榮。

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